Sütlaç katı olursa ne yapılır? Kıvamı nasıl ayarlanır?

Sütlaç katı olursa ne yapılır? Kıvamı nasıl ayarlanır? Sütlacın ayarını kaçıranlar için sütlacın püf noktalarını haberimizde derledik.

SÜTLAÇ KATI OLURSA NE YAPILIR?

Sütlaç katı olursa ne yapılır? Sütlacı yaptınız ve koyu oldu diyelim, ocaktan indirmeden hemen önce kaynatılmış 1 bardak süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Sütlaç için 1 litre süte ne kadar pirinç eklenir?

Sütlaç yaparken nişasta, yumurta ve benzeri bağlayıcıları kullanacaksanız, 1 dolu çay bardağı pirinç yeterli olacaktır.

Ama sadece pirinç ile sütlacı bağlayacaksanız -pirincin cinsine göre değişiklik gösterir- içerisine 1-1,5 su bardağı pirinç eklemelisiniz.

1 su bardağı da şeker ilavesiyle kıvamı yoğunlaşacaktır. Eğer kıvamı size cıvık gelirse, pirinç unu veya nişansta ile de yoğunlaştırabilirsiniz.