İtalyan şef Danilo Zanna’nın verdiği makarna eğitimlerinden sonra makarna ile sos yapan yarışmacılardan sonra izleyicide makarna soslarını merak etti. İşte MasterChef makarna sosları, Değişik makarna sosları
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema
2 diş sarımsak
3/4 su bardağı parmesan peyniri (veya kaşar)
Tuz, kara biber
Maydanoz
Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve üzerine kremayı ilave edin, ardından ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ilave edin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip peyniri hafifçe eriyince ateşten alın. Üzerine ince kıyılmış bir tutam maydanozu da ekleyin, makarnanız için alfredo sosunuz hazır
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz, Kara biber, Kırmızı biber
Malzemeler:
15 adet mantar
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğradığınız mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları pişene kadar kavurun. Ardından kremayı, tuz
Malzemeler:
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 küçük boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kara biber
2 yemek kaşığı fesleğen
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsakları neredeyse görünmeyecek şekilde ince ince kıyın ve yağda kokusunu bırakacak şekilde kavurun. Ardından kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyip pul biber ve kara biberle beraber tavaya ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri de ekleyip sosu ateşten alın.
Malzemeler:
1 kg domates
2 adet orta boy kahverengi soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz şeker
Birkaç defne yaprağı
Tuz, kara biber
Hazırlanışı:
Zeytinyağıyla tereyağı eritip ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yine ince doğradığınız kabuğu soyulmuş domatesleri ve salçayı tavaya ilave edin. Domateslerin sulu olmasına dikkat edin. Şekeri ilave edip güzelce kaynattıktan sonra damak tadınıza göre baharatları ve defne yaprağını ilave edin
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)