Son Dakika Haberler

MasterChef İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı malzemeleri

MasterChef İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı malzemeleri
Okunma : Yorum Yap

Bu akşam yayınlanan MasterChef yarışmasında İslim kebabı için yarışan yarışmacılar finale kalmaya çalıştı. Peki, İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı malzemeleri neler? İşte tarifi..

MASTERCHEF İSLİM KEBABI NASIL YAPILIR?

Dışı için;
•4 patlıcan
•3 kaşık zeytinyağı
•Domates
•Yeşil biber

Köfesi için;

•½ kg kıyma
•4 kaşık galeta unu ya da ekmek içi
•1 soğan
•Sarımsak
•1 yumurta
•Tuz
•Pul biber
•Kimyon
•Karabiber

Sosu için;

•2 kaşık zeytinyağı
•1 kaşık salça ya da 2 domates
•1 sarımsak
•½ bardak sıcak su
•Tuz

MASTERCHEF İSLİM KEBABI TARİFİ

Öncelikle patlıcanlarınızı alacalı şekilde soyup yaklaşık 15-20 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra çıkarıp yıkayıp kuruladığınız patlıcanları boyundan ince şeritler halinde doğrayın.

Bu esnada köfteyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Geniş bir cam kabın içine kıymayı koyun. Üzerine 1 soğanı rendeleyin. Yumurta, galeta unu, sarımsak, tuz ve diğer baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Köfteleri elinizde şekillendirerek kızartın.

Başka geniş bir kızartma tavasında hafifi yağ sürdüğünüz patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kâğıdın üzerine koyup fazla yağı çektirebilirsiniz.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)