Son Dakika Haberler

Masterchef humus nasıl yapılır? Humus malzemeleri ve tarifi

Masterchef humus nasıl yapılır? Humus malzemeleri ve tarifi
Okunma : Yorum Yap

Masterchef humus nasıl yapılır? Mastechef yarışmasında bugün Humus yapılacak. Peki humus nasıl yapılır? Malzemeleri neler? 

MASTERCHEF HUMUS NASIL YAPILIR?

HUMUS MALZEMELERİ

2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tahin
4 diş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

4 dal maydanoz

HUMUS YAPILIŞI

Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın.

Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.

Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın.

Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirip maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)