Son Dakika Haberler

MasterChef höşmerim tarifi! Höşmerim nasıl yapılır?

MasterChef höşmerim tarifi! Höşmerim nasıl yapılır?
Okunma : Yorum Yap

MasterChef höşmerim tarifi! Höşmerim nasıl yapılır? Balıkesir’le özdeşleşen yöresel bir peynir tatlısı höşmerim. Peynir tadında bu hoş tatlı.

MASTERCHEF HÖŞMERİM NASIL YAPILIR?

Malzemeler;

1 kg çiğ süt

1 çay kaşığı peynir mayası

1 su bardağı irmik

3,5 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı (zarı alınmış)

hosmerim masterchef s Habernet

Höşmerim yapılışı;

Çiğ sütü inek memesinden çıkmış sıcaklıkta olacak şekilde içine peynir mayasını katıyoruz.Daha sonra 5 dk bekliyoruz.İçine irmikle şekeri bir kapta karıştırıp içine katıyoruz.Yumurta sarısını da koyduktan sonra ateşe koyuyoruz.Sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.

Kaynamaya başlayınca 15 dk.daha kaynatıp kapatıyoruz.İkramlıklara koyuyoruz, isterseniz soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi koyabilirsiniz. (derin bir tencerede yaparsanız fokurdarken sıçramasını önlersiniz) Afiyet olsun.

SAÇAKLI MANTI NASIL YAPILIR?

Malzemeler :

-2 Tavuk göğsü
-1 Yemek kaşığı tereyağ
-5 Su bardağı tavuk suyu
-3 Su bardağı un
-1 çay bardağı su
-1 Yumurta
-Tuz, karabiber

Yapılışı :

Tavuk göğüsleri derince bir tencerede iyice kaynatın. Köpüklenen kısımları bir kaşıkla uzaklaştırın.
Su, un, yumurta ve tuzu derince bir kapta kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene değin yoğurun.
Unlanmış bir sofrada hamurları ince bir şekilde açılın.
Üzerini iyice unlayıp, oklavaya sarın.
Oklavayı dikkatlice çıkartıp, rulo şeklindeki hamurları parmak kalınlığında erişteler elde edecek ölçüde bıçakla kesin.
Bu hamur şeritlerini uzunca açıp altı yağlanmış bir sini fırın tepsisinde kızartın.
İyice kızaran bu erişte hamurların üzerine elde ettiğiniz et suyunu gezdirin.
Üzerlerine didiklenmiş, lif lif tavuk etlerini serpin.
Çok az karabiber gezdirip servis tabağınıza alın.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)