MasterChef’in bu akşam yayınlanan yeni bölümünde yarışmacılardan Levrek Marin nasıl yapılır? yapılması istendi. Peki, Levrek Marin nasıl yapılır? yapılır? Malzemeleri neler? 18. Bölümde MasterChef’te Levrek Marine yapılması isteniyor. Somer şefin Peki, Levrek Marine nasıl yapılır? Levrek açılırken hangi bıçağı kullanmak gerekir? Levrek Marine tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Levrek Marine tarifi püf noktası nedir? İşte 7 Ağustos 2020 MasterChef Türkiye Levrek Marine

MASTERCHEF LEVREK MARİN NASIL YAPILIR? LEVREK MARİN NASIL PİŞER?

*Levrek balığı

*1 baş soğan

*1 çay bardağı elma sirkesi

*250 gr hardal

*1 limon suyu

*1 çay bardağı zeytinyağı

LEVREK MARİN NASIL YAPILIR?

Levrekler fileto şeklinde çıkartılıp, parmak parmak doğranır.

Bir tarafta soğan, piyazlık doğranır ve ovulur.

Daha sonra soğan, bir bardak limon suyu, 250 gram hardal ile karıştırılır. İçine yarım çay bardağı elma sirkesi ilave edilir.

Sonra bu karışıma yavaş yavaş zeytinyağı ilave edilir ve harmanlanır.

Hazırlanan sos ocakta ısıtılır.(Kaynatmamaya dikkat ediniz)

Sos ocaktan indirilir ve içine balıklar atılır. Balıkların içinde bulunduğu sos 8 saat bekletilir.

8 saat sonra balıklar çıkartılır, çeşitli yeşilliklerle ve garnitürlerle süslenip soğuk olarak servis yapılır.

LEVREK AÇARKEN VE TEMİZLERKEN HANGİ BIÇAK KULLANILIR?

Levrek gibi büyük balıkları temizlerken ve açarken kullanılacak bıçak dikkatli seçilmelidir. Fileto haline getirmek istiyorsanız balığı ilk olarak düzgün bıçağınız olması gerekir. Levrek fileto için seçilecek bıçak ise ince uzun fileto bıçağıdır. Ayrıca bıçağınızın keskin olması, balığın israf edilmeden ve düzgün bir şekilde kesmeniz açısından önemlidir.