Gelinim Mutfakta Hangel nasıl yapılır? Hangel tarifi

Gelinim Mutfakta yarışmasında 20 Ekim günü Hangel yapılıyor. Peki Hangel nasıl yapılır? Malzemeleri neler?  Hangel tarifi

GELİNİM MUTFAKTA HANGEL NASIL YAPILIR?

Hamuru için;

» 4 su bardağı un,
»1 tatlı kaşığı tuz,
»1 tane yumurta,
»1-1 buçuk su bardağı su.

Haşlamak için;

»Bol su,
»1 çorba kaşığı tuz.

Yoğurt sosu için;

»4 su bardağı yoğurt,
»3-4 diş sarımsak,
»Tuz

Yağlı sosu için;

»1 çay bardağı sıvı yağ,
»3 çorba kaşığı tereyağı,
»2-3 adet orta boy kuru soğan,
»100 gram kıyma (olmasa da olur),
»Toz biber,
»Pul biber,
»Tuz

HANGEL YA DA HINGEL OLARAK BİLİNİR

Hingel olarak da bilinen hengel birçok yörede karşımıza çıksa da Türkiye’nin Doğu Anadolu ve Kuzeydoğu Anadolu yörelerinde oldukça yaygın.