Son Dakika Haberler

Bat Tokat yöresi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Bat Tokat yöresi tarifi

Bat Tokat yöresi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Bat Tokat yöresi tarifi
Okunma : 1 Yorum

Gelinim Mutfakta yarışmasında bugün Bat Tokat yöresi yapılıyor. Birbirleriyle yarışan gelinler en iyi Bat Tokat yöresi tarifini çıkarmaya çalıştı. İşte Gelinim Mutfakta Bat Tokat yöresi nasıl yapılır? Sorusunun cevabı..

BAT TOKAT YÖRESİ TARİFİ

Bat Yemeği İçin Kullanılacak Malzemeler

-2 su bardağı kadar yeşil mercimek

-1 su bardağı kadar köftelik bulgur

-1 kase iri dövülmüş ceviz içi

-1 tane kuru soğan, 1 tane domates ve 2 tane sivri biber

-Yarım bağ yeşil soğan,

1 bağ kadar maydanoz,

1 bağ dereotu ve yarım bağ reyhan

-3 yemek kaşığı kadar salça

-Baharat olarak

karabiber, kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı reyhan ve tuz

1 tane limonun suyu,

Nar ekşisi ve 300 gram kadar asma yaprağı

BAT TOKAT YÖRESİ NASIL YAPILIR?

Ortalama olarak 30-35 dakika pişirme süresi bulunan bu yemeğe ilk olarak asma yapraklarını ikişer kez yıkayarak başlamalısınız. Ardından da ise asma yapraklarını 15 dakika kadar haşlayın.

–Bat Yemeğinin yapımında öncelikle, malzemeleriniz arasında yer alan mercimeklerinizi iyice yıkayın.

-Daha sonra mercimeklerinizin üzerlerine geçecek şekilde su katıp mercimeklerinizi haşlayın. Haşlama işleminizi kısık ateşte, yapraklar ayrılmadan yapmalısınız.

-Mercimeklerin pişmesi sonrasında ocağın altını kapatın. Ardından 1 su bardağı kısırlık bulgurunuzu üzerine ekledikten sonra biraz daha karıştırmalı ve tencerenin üstüne kapatmalısınız.

-Diğer bir tarafta kuru soğan, domates, biber ve diğer tüm malzemeleri ince ince kıymalı ve soğuttuğunuz karışıma eklemelisiniz.

-3 yemek kaşığı salçayı su yardımıyla incelterek karışımınıza ilave edin.

-Bu işlem sonrasında tuz, nar ekşisi, limon ve kuru baharatlarınızı da ekleyerek Bat Yemeğinizi güzelce karıştırın.

-Son olarak servis tabaklarınıza alacağınız bu yemeği servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUMLAR (1)

  1. Gelinim Mutfakta 17 Eylül puan durumu, çeyrek altını kim aldı? – Habernett – Habernett diyorki:

    […] GÜNÜN YEMEĞİ İÇİN TIKLAYINIZ […]