Akivades nedir, nasıl yapılır? Akivades tarifi

Masterchef yarışmasında bugün Akivades yapılıyor. Peki Akivades nedir, nasıl yapılır? İşte Akivades tarifi

AKİVADES İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

-5-6 diş sarımsak

-1 adet arpacık soğan

-Maydanoz

-Zeytinyağı

-Tuz

-Karabiber

-1 adet acı biber

-1 adet limon

AKİVADES NASIL YAPILIR?

Akivadesleri güzelce temizlenmesi için suda bekletin, soğanı, biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Tendereye alıp zeytinyağı ile biraz renk alana kadar çevirin, üzerine limonun suyunu ekleyin.

Akivadesleri ve baharatları da tencereye alıp bir miktar su ekleyin ve midyelerin açılması için kapağını güzelce kapatın. Böylece midyeler kısa sürede açılacak.

Midyeler açıldıktan sonra üzerine maydanoz serperek servis edin.

BUĞDAYLI PAZI ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

-1 su bardağı Buğday ( Aşurelik )

-1 bağ pazı

-1 bağ ısırgan

-1 Orta Boy Kuru soğan

-Zeytinyağı

-Tereyağı

-Karabiber

-Tuz

BUĞDAYLI PAZI ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Buğday bir gece öncesinden suda bekletilir. Tencereye konur ve kaynatılır.İyice pişirilir. Bu arada pazı yaprakları yıkandıktan sonra geniş yaprakları ikiye bölünerek ıspanak doğrar gibi doğranır. Pişen buğdaylara ilave edilir. Buğdayların üstünü geçecek kadar su konur. Arada karıştırmayı unutmayın.

Yeterince tuz karabiber eklenir en son kıvam vermek için tereyağı ve zeytinyağı eklenir.

Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun