Acılı Bulgur Çorbası nasıl yapılır? Acılı Bulgur Çorbası tarifi ve yapılışı

Antakya’ya özgü bir lezzet olan acılı bulgur çorbasının tarifi ve yapılışı da merak edilenler arasında yerini aldı! İşte, Acılı Bulgur Çorbası nasıl yapılır? Acılı Bulgur Çorbası tarifi ve yapılışı

ACILI BULGUR ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

-1,5 çay bardağı pilavlık bulgur

-1 çay bardağı yeşil mercimek

-2 orta boy soğan

-4 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı biber salçası (acı)

-1 tatlı kaşığı kimyon

-1 tatlı kaşığı kuru nane

-1 tatlı kaşığı tuz

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

ACILI BULGUR ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Mercimek yıkanır ve bir tencereye alınır. Soğanlar kuşbaşı doğranıp tencereye eklenir. Üzerine 5-6 su bardağı su eklenir. Sosu için bir havana biber salçası, sarımsak ve baharatlar eklenip iyice dövülür. Bulgur ve mercimekler pişmişse tencereye eklenip karıştırılır. Sosuyla iyice özleşene kadar pişirilir.

Servis Önerisi:

En son üzerine yağı gezdirilir, 10 dakika kadar dinlendirilip servisini yapabilirsiniz.